أقدم إليكم اليوم طريقة تحضير كيكة الجزر فتافيت ؛ فلطالما أتحفتنا قناة فتافيت بالعديد من الوصفات الحلوة والمالحة والأطباق الشهية. تعد كيكة الجزر من ألذ أنواع الكيكات المغذية التي ربما يعشقها الكبار قبل الصغار. بعد تجربة كيكة الجزر لأول مرة أنا أكيدة أنكم سوف تعتمدونها كخيار رئيسي ضمن قائمة الكيك المتنوعة المعتادة الخاصة بكم.

مكونات كيكة الجزر فتافيت

لتحضير كيكة الجزر فتافيت نجهز المكونات التالية:

  • كوب ونصف دقيق
  • 1 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • ربع ملعقة جوزة الطيب
  • ملعقتان إلا ربع بيكينج بودر
  • 2 ملعقة بودرة جوز هند أو مبشور جوز هند ناعم
  • 4 بيضات
  • 150 جم زبدة ذائبة أو سمنة صفراء ذات نوعية جيدة
  • 1 كوب حليب مكثف محلى (يمكنكم التعرف على طريقة تحضيره منزليًا في هذا الموضوع )
  • 2 حبة جزر كبيرة مبشورة
  • سكر بودرة أو كريمة جبن للتزيين

مكونات كريمة الجبن

  • 200 جم جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة
  • 50 جم زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 كوب سكر ناعم منخول
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيكة الجزر فتافيت

لتحضير كيكة الجزر فتافيت اللذيذة نتبع الخطوات التالية:

  • في إناء عميق نخلط جيدًا بملعقة المكونات الجافة من دقيق وسكر وفانيليا وقرفة وجوزة الطيب والبيكنج بودر وبودرة جوز الهند.
  • في إناء عميق آخر نضع البيض ونقوم بخفقه جيدًا بالمضرب اليدوي أو الكهربي ثم نضيف إليه الزبدة المذابة ونخلط جيدًا، وبعد ذلك نضيف الحليب المكثف المحلى ونقوم بخفقهم معًا حتى تمام الخلط.
  • نضيف المكونات السائلة السابقة إلى المكونات الجافة ونخلط جيدًا. نقوم بإضافة الجزر المبشور إلى الخليط ونقلب بالملعقة.
  • نحضر صينية فرن مقاس 22 وندهن سطحها الداخلي وجوانبها بالقليل من الزبدة ثم نرش فيها القليل من الدقيق ونوزعه على سطحها الداخلي على أن نتخلص من الزائد منه.
  • نصب الخليط في الصينية ونضعه في فرن متوسط الحرارة لمدة 35-40 دقيقة. لا ينبغي أن نفتح الفرن عليها قبل مرور 35 دقيقة حتى تأخذ الارتفاع المناسب ونستطيع اختبار تمام تسويتها باستخدام خلة أسنان.
  • أثناء طهي كيكة الجزر نجهز كريمة الجبن. في إناء عميق نضع الجبن الكريمي والزبدة والسكر والفانيليا ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربي حتى يصبح الخليط كريمي.
  • بعد طهي كيكة الجزر نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ثم نرش على وجهها سكر بودرة أو نزينها بكريمة الجبن. تٌقدم كيكة الجزر مع الشاي أو القهوة وبالهناء.

لقد تدرجنا سويًا مع خطوات تحضير كيكة الجزر فتافيت الشهية. أرجو أن تنال الوصفة إعجابكم وأن تجربوها قريبًا، وأنا في انتظار آرائكم وتعليقاتكم المميزة عليها إن شاء الله.

عن الكاتب

bonbella

أترك تعليق