نتناول في موضوعنا اليوم طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل بمكونات بسيطة للشيف رشا الشامي. يدخل الحليب المكثف في تحضير العديد من الحلويات، ومع ارتفاع موجات الأسعار نلجأ عادةً إلى تحضير  مثل هذه الخامات منزليًا. في وصفتنا هذه سوف نحضر الحليب المكثف المحلى بجودة عالية تعادل تمامًا المنتج الجاهز منه ولكن بالطبع باستخدام مكونات منزلية معتادة وبتكلفة بسيطة وأقل مجهود.

طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل بمكونات بسيطة

نستعرض معًا طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل بشكل بسيط متضمنة المكونات التالية:

مقادير المكونات

  • كوب لبن أو حليب بودرة
  • كوب سكر مطحون
  • 2 مكعب أو 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن صفراء.
  • نصف كوب ماء ساخن

طريقة التحضير

  • نضع اللبن والسكر في إناء.
  • نضيف إلى المكونات السابقة الماء الساخن والزبدة ونقلب ونخلط بالمضرب اليدوي جيدًا، وإذا أحببنا يمكننا وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربي.
  • نستمر في الخلط إلى أن تتجانس المكونات تمامًا مع بعضها.
  • نترك الخليط يبرد ونلاحظ أنه قد اكتسب القوام والشكل المثاليين للبن المكثف، ثم نسكبه في برطمان زجاجي.
  • نحفظ اللبن المكثف المحلى في الثلاجة لحين الاستخدام القريب خلال أسبوع أو في الفريزر إذا كنا لن نستخدمه قريبًا؛ فذلك سوف يساعد على حفظه لمدة 3 شهور.

لقد استعرضنا معًا طريقة عمل الحليب المكثف المحلى في المنزل بتكلفة موفرة ومكونات بسيطة، والذي يشجعنا على تحضير العديد من الوصفات المميزة التي يدخل في تحضيرها. أتمنى أن أكون قد نالت الوصفة إعجابكم وإلى موضوعات أخرى تتضمن المزيد من وصفات الخامات المطلوبة السهلة والموفرة.

عن الكاتب

bonbella

أترك تعليق